Как и у отелей, у ресторанов тоже есть разделение на разные уровни: эконом-класс, средний уровня и, обязательно, премиум-класс, так называемые, элитные рестораны. Помимо сложности блюд, разнообразия кухни, предлагаемого сервиса, между собой они отличаются еще и внутренней обстановкой, которая также является визитной карточкой заведения. Основными составляющими интерьера являются, конечно же, места для гостей: столы, стулья, диваны, кресла, барные стойки. Безусловно, уровень ресторана влияет на выбор материала, из которого будут изготовлены предметы мебели.
Для ресторанов эконом-класса наиболее характерны простые формы, не отягощенные дополнительными деталями, которые способны угодить вкусам любых посетителей. Можно даже сказать, что мебель для ресторанов этого класса не должна бросаться в глаза, но быть, тем не менее, довольно комфортной и функциональной. Пожалуй, наиболее отвечающим этим требованиям и самым популярным у рестораторов, является на сегодняшний день стиль хай-тек. В таких ресторанах преобладает мебель из высококачественного пластика, с большим количеством металлических и стеклянных деталей. Если присутствует обивка на стульях или креслах, то это, скорее всего, будет кожзаменитель.
Совсем другое дело – мебель для элитных ресторанов. В отличие от заведений эконом-класса, мебель почти всегда выполнена на заказ из высококачественных материалов, предпочтительно из массива дерева довольно дорогих пород. Натуральные материалы присутствуют также и в обивке сидений и спинок стульев, диванов и кресел. Очень часто для подобных ресторанов заказывают мебель с изящной резьбой или инкрустацией бронзой, перламутром или деревом других пород. Ножки столов, стульев и кресел богато украшаются даже такими деталями, как скульптурные изображения цветов, животных, мифических существ. Такие детали больше всего характерны для стиля барокко, наиболее выбираемого для ресторанов премиум-класса.
